Dia 03: hummus com salada grega
Você já se pegou comendo além da conta durante as festas de final de ano? Se sim, saiba que não está sozinha, e que existem formas de mudarmos isso. No post de hoje, vamos explorar como evitar os exageros alimentares nessa época festiva, com dicas simples e práticas.
As festas de fim de ano estão chegando, e junto com elas vem aquela combinação clássica de encontros, emoções intensas e muita comida deliciosa. Para muitos, é fácil perder o controle e exagerar durante esse período, mas isso não precisa ser uma regra. Com algumas estratégias simples, você pode aproveitar as celebrações e manter o equilíbrio e a saúde.
Por que tendemos a exagerar nas festas?
As festas são momentos de celebração, e quase toda celebração gira em torno da comida. Além disso, muitas tradições festivas carregam pratos e sabores nostálgicos, como a sobremesa especial da avó ou o prato clássico que aparece na mesa todo ano. O problema começa quando esses fatores se misturam à ideia de que "precisamos comer tudo agora" porque só teremos acesso a esses pratos novamente no próximo ano. Essa mentalidade de escassez, aliada à falta de atenção ao comer, muitas vezes nos leva ao exagero. Porém, é possível aproveitar as comidas típicas com consciência e prazer, sem se sentir desconfortável ou arrependido depois. Vamos ver como fazer isso?
1. Escolha e saboreie seus pratos favoritos com atenção
Durante as festas, é comum encontrar uma mesa cheia de opções — algumas irresistíveis, outras nem tanto. O segredo é ser seletivo: foque nos pratos que você realmente adora e deixe de lado aqueles que não são tão especiais para você. Por exemplo, se aquele pudim maravilhoso que você espera o ano inteiro está na mesa, aproveite cada colherada com calma. Mas se há um bolo que você não gosta tanto, não sinta obrigação de comê-lo só porque está disponível. Comer com atenção plena permite que você desfrute do que ama sem excessos desnecessários.
2. Deixe de lado a mentalidade de escassez
Quantas vezes você já pensou: "Preciso comer tudo agora porque só vou ter essa chance no próximo ano?" Esse pensamento cria um senso de urgência que nos leva a exageros. A boa notícia é que você não precisa se limitar ao calendário festivo para saborear seus pratos favoritos. Pegue a receita com amigos ou familiares e aprenda a preparar essas delícias em outras ocasiões. Assim, você reduz a sensação de escassez e se sente mais no controle durante as festas.
3. Equilibre nutrição e prazer
Com tantas festas e eventos, é fácil inclinar-se para o lado dos prazeres gastronômicos e esquecer a nutrição. Mas o equilíbrio entre os dois é essencial. Adote uma abordagem consciente: ao longo do dia, priorize refeições leves e ricas em nutrientes, como saladas com proteínas magras ou sopas de vegetais. Assim, você chega ao evento com mais controle, podendo aproveitar as opções da mesa festiva sem culpa. Lembre-se: cuidar da sua saúde não significa abrir mão dos prazeres, mas encontrar harmonia entre os dois.
4. Não vá a festas com fome
Você já decidiu pular refeições para "guardar espaço" para o jantar especial? Embora pareça lógico, isso geralmente leva ao efeito oposto: você chega ao evento faminto e come muito mais do que gostaria. Para evitar isso, mantenha uma rotina incluindo refeições leves e equilibradas ao longo do dia. Chegar à festa com uma fome moderada ajuda você a apreciar os pratos sem perder o controle.
5. Gerencie o estresse para evitar exageros emocionais
As festas são momentos de alegria, mas também podem ser cansativas e estressantes. Esse estresse muitas vezes nos leva a comer de forma impulsiva, usando a comida como uma válvula de escape. Reserve um tempo para cuidar de si mesmo: faça uma pausa, respire fundo ou medite por alguns minutos. Praticar o autocuidado ajuda a reduzir o estresse e evita que você recorra à comida como forma de aliviar a tensão.
Aproveite com equilíbrio e prazer
Manter o controle durante as festas não significa abrir mão das delícias da temporada. Ao priorizar o que realmente importa, equilibrar nutrição e prazer, e cuidar do seu bem-estar, você pode desfrutar de cada momento sem exageros.
hummus com salada grega
medidas caseiras: xícara de 240ml, colher de sopa de 15ml, colher de chá de 5ml
faz 6 porções
ingredientes: hummus 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido (40min em na panela de pressão)
2 colheres de sopa de tahine
2 dentes de alho descascado
Suco de 1 limão
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta do reino à gosto
salada
¼ de xícara de chá de azeitonas kalamata, sem caroço e picadas opcional
1½ xícaras de chá de tomate cereja cortados ao meio
½ xícara de chá de pepino picado
1 cebola roxa pequena picada
1 dente de alho ralado
½ colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
¼ de xícara de chá de azeite de oliva
3 colheres de sopa de salsa e cebolinha picada
Páprica e cominho para polvilhar
modo de preparo:
hummus: coloque todos os ingredientes em um liquidificador e vá adicionando água aos poucos. Vá batendo até obter a consistência desejada. Queremos um creme liso, semelhante a um purê, porém mais molinho. Regue com uma porção generosa de azeite e sirva.
salada: misture todos os ingredientes. Tempere bem com sal e pimenta. Junte as ervas frescas. Espalhe o hummus em uma travessa e cubra com a mistura de vegetais, decore com ervas extras, polvilhe com cominho e páprica. Finalize com azeite par servir.
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